焦点提醒：智利一项最新研究显示，金特罗湾和普琼卡维湾（Quintero-Puchuncaví）部门常见食用鱼类和贝类中检测出较高浓度的沉金属，此中，镉、铅和汞污染尤为严沉。对此，专家呼吁加强对相关食物的监管。

　　当前！首页食物资讯国际食物沉金属超标！智利这些食用鱼类和贝类存正在健康风险。

　　欧盟评估非转基因琉球曲霉菌株GSP-4-404出产的含内切多聚半乳糖醛酸酶和果胶酯酶活性的食物酶的平安性？。

　　此外，风险阐发成果表白，屡次食用牡蛎和大闸蟹可能对人体健康形成。研究人员还指出，智利现行律例尚未对海产物中的镉含量设定明白限值，因而亟需尽快完美相关律例，并加强对上述食物的持续监测。

　　智利一项最新研究显示，金特罗湾和普琼卡维湾（Quintero-Puchuncav）部门常见食用鱼类贝类检测出较高浓度的沉金属，此中，镉、铅和汞污染尤为严沉。对此，专家呼吁加强对相关食物监管。

　　智利ADN网坐18日报道，这项研究由智利普拉亚安恰大学（U。 de Playa Ancha）核心牵头开展，并颁发于MDPI期刊。研究人员正在牡蛎（ostin）、大闸蟹（jaiba peluda）、铅和汞等沉金属。成果显示。